柳家韓味新潮流~韓國連鎖餐廳吹來台灣囉~


柳家韓味新潮流

柳家韓味新潮流

  • 消費時間:2011年12月
  • 電話:(04)2320-8449
  • 地址:台中市西區公益路282-2號
  • 營業時間:11:00-14:30,17:00-22:30 例假日:11:00-22:30
  • 官網:www.yoogane.com.tw
  • 消費價位:低消180元/人(可刷卡) ,需加10%服務費
  • 交通資訊:統聯客運81號公車、台中客運27號公車
  • 停車:有2個特約停車場 (消費滿500元可抵一小時停車) 大同停車場(大同街與大墩11街口) /精誠停車場(大墩11街上/大同停車場斜對面)
  • 回頭率:
  • 推薦菜餚:達卡比(最後一定要變炒飯,超好吃)、年糕
  • 反推菜餚:
柳家韓味新潮流-位置示意圖

台中這幾年開了不少家韓國料理店 喜歡韓國料理的雪兔居然只吃過韓鄉(看成蟑螂的代表你累了…)以及韓饌 真是太弱了><   無意中看到韓國辣炒雞排的名店居然在台中有開分店,說什麼都要去嘗鮮 >w<
柳家韓味新潮流-店面外觀
柳家位於各式餐廳林立的公益路上,稍不注意真的會不小心錯過了呢>< 它位在小肥牛蒙古鍋的隔壁,擁有2層樓雙店面的空間,老闆是一對韓國姊弟。 柳家2011年在韓國已有110家分店,因為姐姐嫁做台灣人婦, 所以把技術移師台中,才開了第一家海外分店噢! 店內的廚師、醬料、裝潢、桌椅、設備、餐具皆是由韓國原裝進口, 可以讓沒機會去韓國玩的人也能過過乾癮啦XD   店內座位皆四人座,空間算是蠻寬敞的。
柳家韓味新潮流-店內一角
牆上貼了很多韓國明星的海報,不過有好多我都認不出來.. (因為我只迷SJ~哈哈)   餐具就是韓國傳統的扁筷子及長湯匙 其實扁筷子沒想像中難用 (大概是我原本姿勢就不標準的關係?XD)
柳家韓味新潮流-餐具長醬子哩~
 
達卡比(即韓國辣炒雞肉發音) 以及 其他主食(煎餅/炒飯/拌飯/冷麵等) 飲料部分則有汽水/茶類/果汁/真露(燒酒)/台啤等選擇 (聽說韓國真露喝起來就像酒精無誤XD所以就沒點了) 我好想喝喝看韓國的CASS啤酒呀~~~~ 羊仔:下次買給妳喝咩>_<~
柳家韓味新潮流-菜單menu~
柳家韓味新潮流-菜單menu2~
  比較特別的還有人篸雞湯 要價350/1份,價格不斐… 我們還是先來點基本款的好了XD
柳家韓味新潮流-人蔘雞~

在服務生推薦下,我們點了五花達卡比*1、招牌達卡比*1 (加點起司和炒飯作伴炒)、海鮮煎餅*1、柚子茶一壺。   等待期間,服務生送來四道小菜和湯品(皆可無限續點)。 湯好像是味噌湯還是海帶湯,我不敢喝 不過某人沒特別稱讚,應該是普普.. (羊仔:是味噌湯~它太甜囉~的確是普普)  

前菜1號 – 馬鈴薯沙拉

雪兔本來就不愛吃這味..,沒有特別感想(毆)
柳家韓味新潮流-前菜1號-馬鈴薯沙拉~
(羊仔:嗯,它是看起來蠻美的但吃起來so so…)  

前菜2號 – 韓式泡菜

既不酸也不辣.. 這不是泡菜~~這不是泡菜 >_____<
柳家韓味新潮流-前菜2號-泡菜~
   

前菜3號 – 高麗生菜絲佐美乃滋(還有鳳梨哦)

不膩很爽口,這竟然是小菜裡最合我意的
柳家韓味新潮流-前菜3號-高麗生菜絲佐美乃滋(還有鳳梨哦)
 

前菜4號 – 黃豆芽

調味尚可,但口感偏軟,豆芽就是要脆脆的才好吃呀!
柳家韓味新潮流-前菜4號 - 黃豆芽
接著令人期待的達卡比終於來囉!!!  

柳家招牌達卡比$200(即雞肉) &五花達卡比$200(豬五花肉+少許雞肉)

柳家韓味新潮流-柳家招牌達卡比$200(即雞肉)&五花達卡比$200(豬五花肉+少許雞肉)

達卡比現炒影片!

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登楞~~ 不要懷疑…這就是我們點的2份達卡比的份量! (比想像中少很多…開始懷疑這樣2個人吃的飽嗎?)@@   服務生邊熟練的翻炒,陣陣香氣撲鼻而來~~好想趕快開動啊!!
柳家韓味新潮流-柳家招牌達卡比$200(即雞肉)&五花達卡比$200(豬五花肉+少許雞肉)
  柳家很貼心的是,除了有服務生全程幫你服務拌炒, 還有抽風除煙機,這樣吃完才不會全身臭臭噢 !
柳家韓味新潮流-柳家招牌達卡比
  當然穿上圍裙也是必要的,避免弄髒心愛的衣服。
柳家韓味新潮流-當然穿上圍裙也是必要的,避免弄髒心愛的衣服。

終於大功告成!上菜啦 !

柳家韓味新潮流-柳家招牌達卡比終於大功告成!上菜啦 !
看起來紅通通的其實並不會很辣噢! 如果嗜吃辣的人可以交代老闆幫你特別處理一下XD 拌炒過後的蔬菜十分夠味,雞肉軟嫩好吃 >////< 意外的五花肉也很好吃!! 肉質鮮甜不油膩(連我這種不敢吃肥肉的也說讚噢!) 馬鈴薯跟洋蔥經過拌炒以後很有嚼勁 年糕也好吃,可是只有2條啊~~~QQ (吃不夠的人可以加點年糕,一份80元/10條) 因為太下飯了~羊仔等不及最後的拌炒飯,直接點了一晚白飯來嗑XDD  

海鮮煎餅($160)也接著上桌

柳家韓味新潮流-柳家美味海鮮煎餅
選用韓國進口的煎餅粉與韓國蔥 不但有麵粉的香氣,餅皮上的蛋皮亦煎的酥脆 用料也很大方,幾乎每一塊餅上都有花枝及蝦仁噢! 沾醬是白芝麻調味的醬油,不過味道有點重,請酌量服用。 達卡比吃的差不多的時候 加點的炒飯($50)及起司($80)要出場了!  

達卡比 – 炒飯料

柳家韓味新潮流-達卡比炒飯-炒飯料

達卡比之魂-美味起士!!

柳家韓味新潮流-達卡比炒飯-達卡比之魂-美味起士!!
  在原鍋裡加上起司及飯與原本的達卡比一起拌炒
柳家韓味新潮流-達卡比炒飯-在原鍋裡加上起司及飯與原本的達卡比一起拌炒
  炒飯吸收了韓國辣醬及原本達卡比料的香氣, 那色澤好誘人啊~~
柳家韓味新潮流-達卡比炒飯
特別的是服務生還把炒飯整成愛心形狀~也太浪漫了吧! 濃郁的起司讓炒飯吃起來有焗烤飯的口感! >w< 直接用長湯匙就著鍋邊挖來吃很有fu ~~ 如果喜歡類似石頭拌飯那種鍋粑口感的人, 可以讓底下的飯多待一些時間再享用噢^^  

飲料是柚子茶(120元/壺)

柳家韓味新潮流-柚子茶(120元/壺)
柚香沒有想像中的濃郁,不過沒有苦澀味! 還算不錯,只是份量好少啊QQ (讓雪兔又想買柚子茶自己泡來喝了= =)  

這餐共花費957元@@ (含一成服務費)

柳家韓味新潮流-結帳-這餐共花費957元@@ (含一成服務費)
兩個人用餐,平均一人 479元 憑良心講CP值真的不算高..||| 好吃歸好吃,可是太貴了啦~(淚奔) 不知道韓國當地的價格也是如此嗎…. 這家大概只能等特別日子聚餐才會再光顧了 >.<    

後記..

強烈建議如果點達卡比一定要加點起司, 融化牽絲的起司讓人覺得好幸福啊 >////<   以小菜來說,韓鄉大勝柳家,種類豐富選擇多口味也都不錯。 用煎餅來一較高下的話,韓鄉口感較鬆軟、料也比較少,柳家樂勝。 韓鄉的用餐環境比較狹窄,如果聚餐就選柳家吧。   有機會想吃吃看三元跟首爾塢:P 當然能去韓國吃道地的韓式料理更棒~哈哈  

這是韓國的柳家,是不是跟台中的一模一樣呢XD

柳家韓味新潮流-韓國的柳家
韓國柳家官網: http://www.yoogane.co.kr/  

柳家韓味新潮流何處尋..?