天津苟不理包子(狗不理湯包)
- 消費時間:2013年9月
- 電話:(04) 2220-1790
- 地址:401台中市東區信義街63號
- 營業時間:05:30 ~ 11:30
- Google+:https://plus.google.com/100645039232237230086/
- 消費價位:24~80元/人(看到女生吃1個湯包+1杯紅茶就飽了..)
- 停車:停機車蠻容易的,汽車要稍微找一下
- 回頭率:高
- 推薦菜餚:湯包、豆漿
苟不理湯包(狗不理包子)菜單Menu
價錢非常平實
決定內用或外帶,跟小姐點餐
後面有好幾位員工正忙著包狗不理包子呢
自助飲料區
飲料內用是採自助式,外帶的話店員會拿冰箱裝好的給你。
自助飲料封膜機,喝不完打包超方便的!
狗不理包子上桌啦!
台中人在地的早餐上桌囉!
蛋餅 NT 20元,裡面的蔥蛋好吃但軟軟的餅皮不是我的菜
招牌湯包 NT 14元/個
看到那沉浸在湯汁中的美味肉餡了嗎 (๑´ڡ`๑)
吃湯包要注意的是,賞味期限很短!最好在10分鐘內把它吃完;一但冷掉包子皮的口味和口感就會差很多了…
所以強烈建議最好內用,帶回家吃雖然內餡和湯汁還算不錯,但完全比不上熱騰騰的口感啊~
- 外皮:熱的時候吃能吃到它厚實而有彈性的口感。
- 肉餡:帶著老薑及蔥香味的甜美肉餡不吃你會後悔
- 湯汁:吃的時候一不小心湯汁就會爆出來 >//////< 看下圖就知道多麼的令人食指大動了
光看這張圖就知道為什麼客人會絡繹不絕了..流口水( ̄﹁ ̄),
冰豆漿很特別
它帶了點奶味口感很滑順,好喝!
雖然店家沒有扛棒,但擁擠的人群就是最明顯的指標啦D
還沒去過的朋友,快找時間吃吃看吧!
後記..
維基百科有言: 狗不理始於清朝咸豐年間(1858年),由直隸省武清縣下朱莊人高貴友創始而成的,高貴友的乳名叫「狗子」,他自幼來津,在當時南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒,高貴友通過三年的學習和實踐掌握了做包子和其他麵食的手藝,因此他便自己開辦了一家名叫「德聚號」的小吃鋪,專營包子。高貴友以3:7的比例將肥瘦鮮豬肉和勻並加上適量的水、排骨湯和肚湯,並佐以香油、醬油、薑末、蔥末製作成餡兒。包子皮則將半發麵搓條、放劑之後,搟成直徑8.5釐米且薄厚均勻的圓形皮。包餡時用手指捏折並褶捻開,使18個褶花疏密一致,最後將包子用硬氣蒸制而成。由於當時德聚號的包子色香味形具佳,生意十分興隆,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,因此,很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子,不理人」。「狗不理」便因此得名,而他所經營的包子也被稱作「狗不理包子」。 這家店在Google+的名子是「台中天津苟不理湯包」,不過不知為何沒看到招牌欸..是隱藏在某個地方嘛XD?? 吃了幾次湯包的心得就是,外帶和內用的口感實在差~~很大。放太久外皮變爛爛的,裡面的湯汁也都不見了,就影響口感哩!